Der Herr der Ringe: Rezepte aus Mittelerde

Der Film

„Der Herr der Ringe“ ist eine Filmtrilogie von Peter Jackson nach den Romanen von J. R. R. Tolkien. „Die Gefährten“ kam am 18. Dezember 2001 in die deutschen Kinos und dauert 178 Minuten, mit Elijah Wood, Ian McKellen und Viggo Mortensen in den Hauptrollen¹. Es folgten „Die zwei Türme“ am 18. Dezember 2002 mit 179 Minuten² und „Die Rückkehr des Königs“ am 17. Dezember 2003 mit 200 Minuten; der Schlussteil bekam bei der Oscar-Verleihung 2004 elf Auszeichnungen³. Verleih in Deutschland war Warner Bros.¹¹². Das Studio New Line Cinema gab grünes Licht für drei Filme⁵, gedreht wurde in Neuseeland innerhalb von 15 Monaten⁴. Zusammen holte die Trilogie 17 Oscars⁴⁵.

Die Hobbits Frodo (Elijah Wood) und Sam (Sean Astin) tragen einen Ring nach Mordor, um ihn zu zerstören, begleitet von einer Gemeinschaft aus neun¹¹². Das ist die ganze Handlung, die diese Seite braucht: Der Weg ist lang, und unterwegs wird gegessen, wenn es sich ergibt.

Diese Seite steht auf dem Platz der alten Schlemmerkino-Seite zu „Die Gefährten“, die 2008 sechs Rezepte versammelte: Lembas, Miruvor, Cram, einen gerollten Kaninchenbraten, einen Pfannfisch und ein Hobbit-Hühnerbirnenbrot¹¹. Die neue Auswahl ist kleiner und geprüft.

Essen im Film

Das zweite Frühstück. In „Die Gefährten“ geht Pippin (Billy Boyd) mit den Hobbits und Aragorn (Viggo Mortensen) durch die Wildnis und fragt, was es zum zweiten Frühstück gibt; Aragorn kennt nur ein Frühstück am Tag⁶. Pippin zählt daraufhin die Mahlzeiten der Hobbits auf. Netzwelt macht daraus einen Tagesplan: Frühstück um 7 Uhr, zweites Frühstück um 9, der Elf-Uhr-Imbiss um 11, Mittagessen um 13, Nachmittagstee um 15, Abendessen um 18 und Nachtmahl um 21 Uhr⁶. Die Uhrzeiten sind die Rechnung des Artikels, nicht eine Angabe aus dem Film.

Das Lembas. Das Elbenbrot ist erfunden. In der Extended Version von „Die Gefährten“ beißt Legolas einen kleinen Bissen ab und erklärt Merry und Pippin, dass ein Bissen den Magen eines Mannes füllt, worauf Pippin auf die Frage, wie viel er gegessen habe, „vier“ antwortet⁷. In der Special Extended Edition von „Die zwei Türme“ will Frodo sein Lembas mit Gollum teilen, aber Gollum mag es nicht⁸. Das Rezept dazu steht auf der Seite Lembas-Brot.

Weitere Gerichte. Miruvor, Cram, Kaninchenbraten und Pfannfisch standen auf der alten Seite¹¹. Ob und wie die Filme sie zeigen, habe ich an keiner Quelle geprüft; sie haben deshalb hier kein Rezept.

Die Rezepte

Lembas-Brot aus Der Herr der Ringe. Dünne, gefaltete Haferflocken-Fladen mit Dinkelmehl und Honig nach Marcel Paa¹⁰, dazu Varianten als Mürbekeks und als Biskuit. Gut vier Stunden Ruhezeit, 20 Minuten im Ofen, neun Stück.

Lembas ist das einzige Gericht dieser Seite, das ein eigenes Rezept hat. Das Brot passt, weil es lange satt macht und sich vorbereiten lässt: Tasting Table beschreibt es als stärkendes, lange haltbares Brot, das die Elben der Gemeinschaft mitgeben⁹.

Ein Filmabend

Die Trilogie ist zu lang für einen einzigen Abend: Die Kinofassungen dauern 178, 179 und 200 Minuten, zusammen etwas über neun Stunden¹²³⁴, die Extended Editions auf DVD und Blu-ray sind länger⁴. Mein Vorschlag ist deshalb ein Hobbit-Tag mit einem Film pro Abend oder alle drei an einem Wochenende, und die sieben Mahlzeiten aus dem Netzwelt-Artikel⁶ als Gerüst. Das ist eine Idee der Redaktion, keine Angabe aus den Filmen.

• Zweites Frühstück (vor dem ersten Film): Lembas mit Butter und Honig, dazu Apfelspalten und Käse. Das Lembas kannst du am Vortag backen; es hält sich 3 bis 5 Tage in der Dose¹⁰.
• Nachmittagstee: Tee, dazu die Reste vom Lembas.
• Abendessen zum Film: ein einfaches Essen, das sich aus dem Topf servieren lässt, ein Eintopf oder eine Kartoffelpfanne. Rezepte dafür hat diese Seite noch nicht.
• Nachtmahl: was vom Käse und vom Brot übrig ist.

Pause einplanen: Nach jedem Film etwa eine halbe Stunde, sonst wird aus dem Filmabend ein Sitzmarathon.

Für Kinder. Das Lembas ist ein Backprojekt, bei dem Kinder die Quadrate falten können¹⁰. Das Rezept enthält keinen Alkohol.

Wo schauen. Die Trilogie erschien auf DVD und Blu-ray, auch als längere Extended Edition⁴; ob ein Streaming-Dienst sie gerade zeigt, wechselt und steht nicht in dieser Seite.

Häufige Fragen

Was ist Lembas im Film?

Ein erfundenes Elbenbrot, von dem laut Film ein kleiner Bissen satt macht⁷. Es erscheint in der Extended Version von „Die Gefährten“ und in „Die zwei Türme“⁷⁸. Das Rezept steht auf der Seite Lembas-Brot.

Was ist das zweite Frühstück bei den Hobbits?

Eine Mahlzeit zwischen Frühstück und Elf-Uhr-Imbiss. In „Die Gefährten“ fragt Pippin Aragorn danach, und Aragorn weiß nichts davon⁶.

Wie viele Mahlzeiten haben Hobbits am Tag?

Sieben: Frühstück, zweites Frühstück, Elf-Uhr-Imbiss, Mittagessen, Nachmittagstee, Abendessen und Nachtmahl, laut Netzwelt-Artikel⁶.

In welcher Reihenfolge schaue ich die Filme?

Nach dem Erscheinungsjahr: „Die Gefährten“ 2001, „Die zwei Türme“ 2002, „Die Rückkehr des Königs“ 2003¹²³.

Gibt es ein offizielles Kochbuch zu den Filmen?

Das habe ich nicht geprüft und nenne deshalb keines. Die Rezepte dieser Seite beruhen auf Nachbauten von Rezeptseiten⁹¹⁰.

Quellen