Asterix: die Rezepte aus den Filmen

Der Film

„Asterix bei den Briten“ erschien zuerst als Fortsetzungsgeschichte in der Zeitschrift Pilote, die erste Folge am 9. September 1965, und 1966 als Album¹. In Deutschland erscheint Asterix seit 1968 bei Egmont Ehapa; das Album gibt es dort in zwei Ausgaben, als Egmont Comic Collection und als „Ultimative Edition“¹⁶.

Der Zeichentrickfilm kam 1986 heraus. Regie führte Pino Van Lamsweerde, die Titelfigur spricht in der Originalfassung Roger Carel². Der Film ist eine französisch-dänische Produktion und dauert 79 Minuten⁴. Die Geschichte: Die Römer haben Britannien bis auf ein kleines Dorf erobert, und die Briten schicken Teefax, einen Vetter von Asterix, nach Gallien, um Zaubertrank zu holen²³. Asterix, Obelix und Idefix reisen den Briten zu Hilfe, mit einem Fass Zaubertrank im Gepäck³⁴. Die Briten kämpfen nur nach festen Regeln: Um fünf Uhr nachmittags ist Teepause, am Wochenende wird nicht gekämpft, und die Römer gewinnen erst, als sie sich nicht mehr daran halten³. Dazu bringt Asterix den Briten, so die Inhaltsangabe von kino.de, ihr Nationalgetränk³.

Die deutschen Angaben zum Kinostart gehen auseinander (filmstarts.de nennt den 26. März 1987, kino.de ordnet den Film 1988 zu)²³; für das Rezept spielt das keine Rolle.

Essen im Film

Die Küche der Briten ist in „Asterix bei den Briten“ ein Dauerwitz. Die offizielle Asterix-Seite fasst die Reise so zusammen: Nebel, Regen, lauwarmes Bier und gekochtes Wildschwein mit Minzsoße müssen die Helden aushalten¹. Das ist die Beschreibung des Albums. Der Film folgt dem Album, und die Inhaltsangabe von Apple TV sagt, dass Asterix und Obelix dort „seltsames Essen“ vorgesetzt bekommen und danach unvorsichtig werden, sodass das Fass gestohlen wird⁴. Ob das Wildschwein im Film selbst zu sehen ist, geht aus keiner Beschreibung hervor, die ich geöffnet habe; deshalb beschreibt diese Seite die Szene nicht Bild für Bild.

Das zweite Essen des Films ist Tee. Nach der Inhaltsangabe von kino.de bringt Asterix den Briten ihr Nationalgetränk, und die Teepause um fünf ist eine der Regeln, an die sich die Briten beim Kämpfen halten³. Wildschwein mit Minzsoße und Tee gehören damit beide zum Bild, das die Geschichte von den Briten zeichnet.

Wer Gerichte aus Asterix sucht, findet im Deutschen Asterix Archiv (comedix.de) eine Rezeptseite, die auch das Wildschwein kennt: „Wildschweinbraten in Pfefferminz- oder Joghurtsoße“, mit einer klassischen englischen Minzsoße aus Weinessig, Honig und frischer Minze, die dort als traditionell kalt zu Lamm serviert beschrieben wird⁵. Andere Gerichte der Seite gehören zu anderen Alben, das Käse-Fondue etwa zu „Asterix bei den Schweizern“⁵.

Die Rezepte

Wildschwein mit Pfefferminzsoße aus Asterix bei den Briten: das Rezept. Eine Wildschweinkeule, geschmort statt gekocht, mit einer Minzsoße aus Essig, Honig und frischer Minze. Zwei Stunden bis zum Tisch, ein Großteil davon ohne Aufsicht; mit Hinweisen zur Kerntemperatur, zum Beizen und zu einer Variante ohne Wild.

Mehr Gerichte stehen auf dieser Seite nicht, weil ein Film mit einer einzigen Essensszene nicht mehr hergibt. Wenn weitere Asterix-Filme dazukommen, bekommen sie hier ihre Abschnitte.

Ein Filmabend

Ein Abend mit „Asterix bei den Briten“ dauert mit dem Film 79 Minuten⁴ und mit dem Essen etwas mehr. Der Ablauf, rückwärts vom Filmstart gerechnet:

• Drei Stunden vorher: das Wildschwein in den Ofen, die Zwiebeln und Gewürze sind schnell vorbereitet.
• Eine Stunde vorher: die Minzsoße ansetzen. Sie darf kalt werden, das passt zu dem, was das Asterix Archiv über die englische Soße schreibt⁵.
• Zum Film: Tee mit Milch statt Bier. Im Film ist um fünf Uhr Teepause, und wer pünktlich um fünf Tee einschenkt, spielt es nach³.
• Beilagen: Salzkartoffeln und ein Gemüse aus dem Topf, beides in einer halben Stunde fertig.

Wer mit Kindern schaut: Das Wildschwein ist ein Braten wie jeder andere, die Minzsoße schmeckt süß-sauer, und der Tee ist die Hauptsache.

Häufige Fragen

Welches Gericht gehört zu Asterix bei den Briten?

Gekochtes Wildschwein mit Minzsoße. So nennt es die offizielle Asterix-Seite in der Beschreibung des Albums¹. Das Rezept schmort die Keule im Ofen.

Kommt das Wildschwein im Zeichentrickfilm vor?

Eine Beschreibung der Szene habe ich nicht gefunden. Gesichert ist, dass der Film das Album nacherzählt und dass die Helden dort seltsames Essen bekommen⁴. Das Wildschwein mit Minzsoße nennt die Asterix-Seite für das Album¹.

Ist Minzsoße wirklich englisch?

Das Deutsche Asterix Archiv nennt sie „klassische englische Minzsoße“ und schreibt, sie werde traditionell kalt zu Lamm gegessen⁵. Zu Wildschwein passt sie, weil die Säure und die Süße gegen das kräftige Fleisch arbeiten.

Wer hat den Film von 1986 gemacht?

Regie führte Pino Van Lamsweerde, die Vorlage stammt aus dem Album von René Goscinny und Albert Uderzo¹². Er läuft 79 Minuten⁴.

Quellen